El tradicional chipa apo reviven hoy muchas familias paraguayas para compartir el alimento típico en los días santos. Si bien ya existen alternativas que facilitan el preparado, en el interior del país sigue la elaboración a lo yma (a la antigua).
El tradicional chipa apo reviven hoy muchas familias paraguayas para compartir el alimento típico en los días santos. Si bien ya existen alternativas que facilitan el preparado, en el interior del país sigue la elaboración a lo yma (a la antigua). El angu’a (mortero) y el molino de mesa para moler el maíz recobran vida cada Semana Santa en las casas de muchas familias y comités de distritos del interior de nuestro país. En Quyquyhó, departamento de Paraguarí, mantienen la tradición de reunirse cada Miércoles Santo para elaborar la chipa a lo yma (a la antigua). La chipa es el alimento que...
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