En la Expo Rodeo Trébol de Filadelfia, Chaco paraguayo, se presentó la pizza más grande de Sudamérica cocinada a las brasas por parte de un chef paraguayo. El creador afirmó que con esta iniciativa busca revertir la frase peyorativa de “a lo Chaco”, para indicar calidad y orgullo de la producción…
En un evento culinario sin precedentes tuvo lugar en la Expo Rodeo Trébol, llevada a cabo en Filadelfia, Chaco paraguayo, la creación de la pizza más grande de Sudamérica hecha a las brasas.
La idea surgió del reconocido chef chaqueño Nicki Stoeckl, quien desde el año 2017 ha venido instalando en diferentes espacios hazañas gastronómicas.
Nicki afirmó que su idea es poner en alto la idea de que en esta zona del país se pueden realizar proyectos de calidad y con altura internacional. “Me conocen por hacer siempre algo extravagante y mi idea con todo eso es dejar de lado lo negativo que se tiene del Chaco. Aquí tenemos industrias, producción con marcas reconocidas, hay gente muy trabajadora y la frase ‘a lo Chaco’, quiero revertirlo en positivo. Que la percepción de la frase sea para indicar calidad y orgullo por todo lo que se haga en el Chaco”, remarcó.
El chef Nicki Stoeckl ultimando los detalles para la cocción de la pizza.
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