De la mano de Kitchen Aid, el reconocido chef argentino Osvaldo Gross estuvo en nuestro país y realizó una Master Class de pastelería. El evento contó con la presencia de invitados especiales y especialistas del área gourmet, quienes pudieron disfrutar de exclusivas recetas, realizadas con los mejores productos de la firma. El encuentro se realizó …
De la mano de Kitchen Aid, el reconocido chef argentino Osvaldo Gross estuvo en nuestro país y realizó una Master Class de pastelería. El evento contó con la presencia de invitados especiales y especialistas del área gourmet, quienes pudieron disfrutar de exclusivas recetas, realizadas con los mejores productos de la firma. El encuentro se realizó en el Hotel La Factoría.
ASUNCIÓN.- La clase magistral de pastelería con el chef argentino, Osvaldo Gross, referente de Kitchen Aid a nivel Latinoamérica, reunió a grandes personalidades del mundo gastronómico.
Las recetas presentadas fueron torta con ganache de chocolate, financieros de almendras y frambuesas, rollos de canela y pasas, y tarteletas de manzanas; cocinados con procesadoras, licuadoras de inmersión y batidoras que cuentan con la mejor tecnología que ofrece KitchenAid.
Osvaldo Gross es licenciado en Geoquímica y Chef Patissier, actualmente dirige el Área de Pastelería del Instituto Gastronómico de Argentina. Es reconocido a nivel mundial también por sus ciclos televisivos tanto en Utilisima Satelital como en elgourmet.com. Su labor profesional se desarrolló durante años en el mítico hotel Park Hyatt Buenos Aires, desde donde pudo proyectarse para trabajar también en Tokyo, Singapur y Alemania.
Leer la nota completa en ADN Digital
