Carne natural: la gran apuesta paraguaya - Especiales - ABC Color

Hace dos años, la Asociación Rural del Paraguay (ARP) y la Fundación Solidaridad unieron fuerzas en la implementación de un programa denominado "Carne Natural", cuyo objetivo fundamental era fomentar las prácticas sustentables en la cadena de producción de la carne. A la producción natural en campos y praderas sin ningún agregado artificial, se le añade el elemento de la producción sustentable, que consiste básicamente en prácticas que garanticen a generaciones futuras seguir produciendo carne en el mismo lugar, pues el medio ambiente no se verá afectado. Avances A dos años de su inicio, los miembros de la Asociación Rural del Paraguay aseguran que la producción de carne natural se encuentra consolidada y en camino a lograr la certificación. Valor agregado El mercado de carne natural actual representa una gran oportunidad de desarrollo, pues ofrece un valor agregado a la carne convencional, y ayuda a que sectores, como organizaciones ambientalistas, que anteriormente se mostraban en contra de la forma de producción de los ganaderos, comiencen a ver con más aceptación al trabajo de crianza bovina. Un precio que permita un interesante ingreso al país en forma permanente, mediante el posicionamiento de la Producción Nacional de Carne Natural. ...[Leer más]