Preocupa a la Capasu la falta de un plan maestro que apunte a estabilizar la producción y los precios de hortalizas, tal como el caso del tomate. Hay fenómenos estacionales y cíclicos que en determinados momentos generan variación de precios, expresó el presidente del gremio, Christian Cieplik.
El titular de la Cámara Paraguaya de Supermercados (Capasu) se refirió a varias cuestiones que preocupan al gremio, como el caso de la producción de tomate, la sequía, la seguridad de contar con energía eléctrica de calidad, así como la informalidad.
En relación al tomate, señaló que es un fenómeno estacional y cíclico, pues en esta época del año es cuando los productores de este rubro piden la suspensión de la importación, pero tampoco hay una gran disponibilidad. Entonces, se genera un desfasaje entre la entrega del tomate por parte de los productores y la disponibilidad en el mercado. “Eso hace que por la oferta y la demanda se genere una variación del precio del tomate”, expresó.
Señaló que en los próximos dos meses se tendrá abundante producción de esta hortaliza y eso hará que los precios bajen. Entonces, abogó por que el Gobierno establezca un plan maestro a fin de planificar la producción de este rubro y apuntar a contar durante todo el año con la cantidad que requiere el mercado de consumo local. “Es el desafío que se tiene, de asistir a los agricultores con tecnología, de tal modo a contar con la producción durante todo el año”, apuntó.
Pero eso se da no solo con el tomate, sino que en las verduras en general, acotó. De acuerdo al Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave), el consumo mensual del tomate en nuestro país está por los seis millones de kilos mensual. En tanto que la Dirección de Comercialización de Agricultura y Ganadería informó a mediados de abril pasado que la producción nacional de este rubro en la actualidad solo cubre entre el 40% y el 70% de la demanda interna.
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