El Campeonato Nacional de Decoración de Tortas N° 2 “A puro chocolate”, será en las categorías profesional y amateur, el 12 del mes en curso, en el Sheraton, desde las 14:00, con acceso libre. El evento es organizado por Parafood International, con el apoyo del Centro de Formación y Capacitación (Inforcap). El jurado estará conformado por: Giovanna Pederzani, propietaria de De la Casa Pederzani; Charito Povigna, experta en tortas artesanales; José D’Alonzo, maestro pastelero de la Escuela de Pastelería Profesional de Buenos Aires - Argentina; el chef José Alves, maestro chocolatero y pastelero de la empresa Mavalerio de Brasil; y Gert Grim, propietario de la Confitería Grimm’s.
Campeonato “A puro chocolate” El Campeonato Nacional de Decoración de Tortas N° 2 “A puro chocolate”, será en las categorías profesional y amateur, el 12 del mes en curso, en el Sheraton, desde las 14:00, con acceso libre. El evento es organizado por Parafood International, con el apoyo del Centro de Formación y Capacitación (Inforcap). El jurado estará conformado por: Giovanna Pederzani, propietaria de De la Casa Pederzani; Charito Povigna, experta en tortas artesanales; José D’Alonzo, maestro pastelero de la Escuela de Pastelería Profesional de Buenos Aires - Argentina; el chef José...
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