Durante Gastronomik, UNPAR presentó oficialmente “Brillo dorado”, un innovador producto desarrollado para el acabado de productos panificados y gastronómicos, que busca reemplazar el uso tradicional de la yema de huevo en panaderías y confiterías.
“Brillo dorado” es la innovadora alternativa vegana que reemplaza a la yema de huevo en el acabado de productos de confitería y panadería
La propuesta llamó la atención de profesionales del sector por su practicidad, alto rendimiento y capacidad de optimizar procesos dentro de la producción gastronómica.
Entre sus principales ventajas se destacan la ausencia de olor y sabor, el brillo uniforme y profesional que aporta a los productos, además de su fácil aplicación mediante pincel o bomba pulverizadora.
El nuevo producto presentado por UNPAR busca optimizar procesos y mejorar la eficiencia en panaderías y confiterías.El gerente comercial de UNPAR, Sergio Delgado, explicó que el lanzamiento surge a partir de una necesidad concreta detectada en el mercado.
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