Cualquier emprendimiento agropecuario debe ser realizado con base en un estudio de factibilidad que permita al productor saber de antemano cuál será la rentabilidad del trabajo que realizará. De esta forma, se pueden manejar costos de producción, precios de venta y posibilidades de colocación en el mercado nacional e internacional. Esta planificación es independiente de la cantidad de tierra que se disponga, utilizando la tecnología y las normas actuales de comercialización.
Los productores agropecuarios deben hacer sus emprendimientos como agronegocios y deben encararlos como tales, realizando de antemano una planificación adecuada del rubro que estarán trabajando, de tal forma a que puedan decidir cuál es el más conveniente a instalar en su finca. Para ello, lo primero que se debe realizar es un análisis de suelo, para saber cuáles son las correcciones que necesita para enfrentar una determinada producción, ya sea agrícola o ganadera. Con el resultado del análisis, ya se sabe qué se puede producir en ese terreno y hacer las correcciones indicadas; luego, se...
En el caso específico de la producción de lechuga, que he visto cómo se realiza en una pequeña población del sur de Brasil, en forma familiar, integrada por el padre, la madre y un hijo de 16 años, la estrategia de planificación que hizo este productor, antes que nada, fue ver qué producto hacía falta en el supermercado más cercano a su finca. Segundo, ver la posibilidad de obtener gallinaza de algún productor avícola que también estuviera cerca de su finca, para utilizarla como alternativa de abono orgánico. Lo tercero fue consultar con un técnico sobre cuál es la mejor manera de producir...
AGRICULTURA Las grandes empresas que producen oleaginosas u otros granos en grandes extensiones también planifican previamente, conociendo la calidad del suelo, las correcciones necesarias y los precios que van a ser pagados a fin de la cosecha. Algunos financian su cultivo con la venta anticipada; otros, con mayores posibilidades de capital, esperan la cosecha para ver los precios que están en el mercado. Así, la producción de arroz de nuestro país, por ejemplo, es altamente tecnificada y los productos de primera calidad son los preferidos en el mercado brasilero. La horticultura es un...
La producción pecuaria también debe ser planificada, de tal forma que se pueda obtener más cantidad de carne, lana, leche o huevos en el momento adecuado y cuando mayor beneficio se pueda obtener de esa producción. Los ganaderos de engorde de novillos tienen un ciclo crítico de 100 días, que corresponde al invierno de nuestro país, en los que las pasturas no son suficientes para mantener el ganado en forma adecuada para su comercialización en el momento de mayor precio. Es por ello que se hace necesaria la planificación de un cultivo que permita almacenar alimento en los momentos de...
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