alimentos saludables dejó de ser tendencia y se consolida como un negocio en expansión en Paraguay, con empresas Reserva Ecológica Caacupé
Lo que comenzó como un emprendimiento familiar en Caacupé se convirtió en una empresa que hoy abastece a supermercados y comercios en varias regiones del país. La Reserva Ecológica Caacupé refleja cómo el consumo de productos naturales dejó de ser tendencia para consolidarse como un sector con fuerte proyección económica.
El consumo de alimentos naturales y saludables dejó de ser una moda para convertirse en un negocio en expansión en Paraguay. Uno de los actores que refleja este cambio es la Reserva Ecológica Caacupé, empresa que nació como un emprendimiento familiar hace 13 años y que hoy abastece a supermercados y comercios en distintas regiones del país, con una oferta que mezcla producción local e importaciones estratégicas.
Adrián Burger, propietario y gerente, explicó en conversación con nuestro medio que la empresa se consolidó a partir de la demanda creciente por granos, harinas y semillas orgánicas. “Empezamos con conocidos que buscaban alimentos más sanos y hoy somos una empresa formal con más de una década de experiencia. Nuestro modelo se basa en acopiar grandes volúmenes de productos —entre 500 y 1.000 kilos— y fraccionarlos en presentaciones menores para supermercados y comercios”, detalló.
La compañía trabaja con pequeños, medianos y grandes productores de distintas zonas del país, generando encadenamientos que dinamizan las economías regionales. La producción nacional se concentra en semillas y harinas, mientras que otros rubros —como frutos secos y quinoa— se importan de Argentina, Chile, Estados Unidos, Uruguay y Brasil.
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