Estamos viviendo el verano, época caracterizada por muy altas temperaturas de entre 38º y 41º. En esta época el calor hace que disminuya el apetito, nos volvamos más perezosos a la hora de entrar a la cocina para la elaboración de alimentos. Por eso surgen las dudas acerca de qué debemos incluir en nuestra dieta para que sea saludable en esta temporada.
Alimentación liviana y buena hidratación, claves para sobrellevar las temperaturas muy elevadas
Tan importante como la alimentación en esta época, es nuestra hidratación, debemos comer de forma saludable para que nuestro cuerpo cumpla sus funciones. Debemos hidratarnos o beber líquidos saludables para hacer frente al calor.
Según señala Cristina B. Ciresa Peris, nutricionista, si hablamos de hidratación, no debemos olvidar al hidratante por naturaleza para las funciones del organismo, el agua, que cual debemos beber en un promedio de dos litros al día (ocho vasos).
“También tenemos en nuestra cultura arraigada, el tradicional tereré, que nos ayuda a combatir el calor sofocante y nos acompaña casi todo el día, además podríamos agregar las frutas como hidratantes o los jugos de las mismas, mezcladas con agua y sin azúcar, en todo caso endulzadas con ka’a he’ê” manifestó la profesional.
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