Las altas temperaturas por las que estamos atravesando nos invitan a ingerir alimentos frescos y livianos, el cuidado del cuerpo es crucial y la alimentación juega un papel importante. El licenciado Antonio Danei es nutricionista y nos brinda algunas recomendaciones para poder lidiar con las altas temperaturas.
“Una de las mejores formas de cuidar la salud y mantener el peso es consumiendo frutas y verduras, ya que la mayoría de ellas poseen entre un 80% y 90% de agua. Se deben aprovechar los vegetales de temporada, consumir las frutas enteras para aprovechar la pulpa además del jugo y en el caso de las verduras preparar ricas ensaladas frescas. Debemos consumir alimentos que nos ayuden a estar más hidratados y el primer paso fundamental es consumir agua. La idea es fomentar una alimentación adecuada y una buena hidratación”, manifiesta Danei.
Cuando la temperatura ambiente es cercana o superior a los 40 grados centígrados, las glándulas sudoríparas generan sudor, que luego se evapora en la superficie del cuerpo y se elimina la sensación de calor. En este proceso, conocido como termorregulación corporal, no solo se pierde agua, sino que también electrolitos. Los electrolitos son sustancias importantes para que la circulación de la sangre y el corazón funcionen de manera adecuada. Por lo tanto, es obligatorio consumir agua, frutas y verduras.
Según el nutricionista, en el desayuno, la media mañana y la merienda deben estar presentes las frutas, con eso se suman tres porciones de vegetales. En el almuerzo y la cena, deben estar en los platos las ricas ensaladas de verduras. "El Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, a través del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición, recomienda el consumo como mínimo de tres frutas al día, eso está indicado en las Guías Alimentarias del Paraguay. Es importante que se consuman porque contienen muchos nutrientes saludables, especialmente fibra, componente importante para la...
Danei manifiesta que si hablamos de cifras sobre el consumo de estos alimentos, nuestro país está aplazado.
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