El analista y productor Víctor Cortázar advirtió que la ganadería paraguaya atraviesa una fuerte concentración y pérdida de productores, al señalar que “22.000 productores” habrían salido del sistema en los últimos años.
Alerta en el sector ganadero: más de 22.000 productores dejaron la actividad
Sostuvo que el impacto no solo es económico, sino también social, considerando que cada establecimiento genera entre “6 y 7 empleos directos”, además del sustento familiar en zonas rurales.
Cortázar afirmó que la caída del dólar continúa afectando la rentabilidad del sector, especialmente a pequeños y medianos ganaderos, mientras que los grandes actores logran mejores condiciones comerciales. Indicó que el “76% del hato ganadero” está en manos de pequeños y medianos productores, mientras que una minoría concentra mayores ventajas en precios y escala de producción.
En cuanto al stock bovino, detalló que Paraguay pasó de “13.470.055 cabezas” en 2024 a “12.823.433” en 2025, lo que representa una reducción de “646.622 animales”. También alertó sobre la menor faena en el primer trimestre, con caídas interanuales de “28% en enero”, “27% en febrero” y “20% en marzo”, reflejando una menor oferta ganadera.
Leer la nota completa en Más Encarnación
