El 9 de noviembre está dedicado al Día de la mandioca, para rendir homenaje a un alimento fundamental en la cultura y gastronomía paraguaya y, sobre todo, a los productores que trabajan arduamente para garantizar su presencia en las mesas en cada rincón del país. “La mandioca es casi infaltable en los hogares paraguayos”, declara Blanca Aveiro, gerente general de Abasto Norte de Limpio.
“Con este evento queremos hacer un reconocimiento a quienes la cultivan y acercar a los consumidores la mejor calidad”, enfatizó Aveiro.
El Día de la mandioca fue declarado de Interés Nacional y Cultural por la Cámara de Diputados y de Interés Turístico por la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur).
Blanca Aveiro, gerente general de Abasto Norte.Aveiro expresó que, más allá de la gastronomía, el evento representa un pilar de identidad nacional. “Celebrar el Día de la mandioca significa resaltar un símbolo de nuestra cultura, y en Abasto Norte es un honor hacerlo de la mano de los agricultores”, señaló.
En su décima segunda edición, el evento ofrecerá una serie de actividades en Abasto Norte y Abasto Este.
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