A modo de dar a conocer la carne paraguaya iniciarán el “turismo ganadero”

A modo de atraer más potenciales compradores de la carne paraguaya, en un futuro cercano estarán disponible el “turismo ganadero”, una manera de dar a conocer de primera mano la manera de cría del ganado bovino en las estancias de manera a que potenciales compradores la visiten y entiendan el proceso de producción de uno de los actuales productos insignia para exportación que tiene el Paraguay. Según Korni Pauls, de la Cámara Paraguaya de la Carne, esta será una manera que turistas de otras partes del mundo, vengan y conozcan...

Según Korni Pauls, de la Cámara Paraguaya de la Carne, esta será una manera que turistas de otras partes del mundo, vengan y conozcan en el propio terreno de cómo se realiza la producción ganadera en el Paraguay, los pasos que llevan a que tengamos un una buena calidad de carne, expresó el titular de la Cámara que aglutina a los productores e industriales de la proteína en el país.

Según Pauls, el objetivo es demostrar a los potenciales clientes, la manera de producir la carne y el cómo llega a ser incluida entre los de clase Premium a nivel mundial. Demostraremos a los turistas como un animal es terminado a los 20 o 22 meses, la carne es tierna, a esa edad ya está listo para ser sacrificado ya que a esa edad tiene la cobertura y los pesos específicos que los principales mercados Premium nos exigen, añadió.

Les invitamos, están viniendo acá y se están dando cuenta y lo transmiten. Seguramente en los próximos años no solo vamos a invitar a importadores potenciales y grandes, sino que vamos a invitar a chefs. Eso ya es cortar muy fino, pero cuando la competencia sea más grande vamos a llegar inclusive a esto, remarcó en el final.