Jason Clay, vicepresidente del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF), un antropólogo estadounidense egresado de Harvard, en breve visita al Paraguay, resaltó la importancia de nuestro país como gran productor de alimentos. En esta entrevista ofrece detalles de una campaña mundial para producir más y mejor los alimentos para proteger el planeta y, por ende, la salud de sus habitantes.
–“Vive como si fueras a morir mañana y produce como si fueses a vivir para siempre”, es una de las frases más representativas de esta campaña. Lo que tratamos de hacer desde la WWF es crear un espacio para conversar con los productores sobre las mejores prácticas para la producción sostenible que protejan y conserven la biodiversidad (la variedad de formas de vida en el planeta) y los recursos naturales. Me reuní esta semana con referentes del sector de los agronegocios, la industria, el sector financiero y empresarios, donde hablamos de la importancia de la ganadería y la agricultura más...
–La WWF se fundó hace 55 años para salvar la biodiversidad y defender los parques naturales. Tiene 5 millones de miembros y 6.000 empleos. Tiene un presupuesto anual de unos 700 millones de euros. Todo el trabajo que se ha hecho para proteger la biodiversidad se va a perder si no nos enfocamos en la producción.
–Es una posición pragmática. Se trabaja con las empresas. Son las más preocupadas por los cambios ambientales. La prioridad es trabajar con los productores. A ellos hoy les importa más producir legalmente que a los propios gobiernos.
–Tenemos que cambiar la manera como producimos y consumimos los alimentos. Por eso nos enfocamos en las empresas y los países. Hay como 300 empresas multinacionales que dominan la producción de alimentos en el mundo. Controlan el 70% del mercado de las 15 materias primas más importantes a nivel global. Queremos que produzcan más, que sus productos generen mayor valor para el accionista, pero también valor ambiental y social para todos.
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