Este tubérculo tan noble y versátil es un básico en la cocina mundial. Además de aportar energía y muchos nutrientes, puede acompañar muy bien prácticamente todo lo que prepares.
Este alimento es fuente de energía natural ¿Sabías que 100 gramos al día no solo te dan la “pila” necesaria para afrontar la rutina, también aporta vitaminas, minerales, antioxidantes y alegría a tus platos? Todo lo necesario para estar saludable.
Generalmente se la hierve previamente, se la come como puré, al horno cortada en láminas o en su versión menos saludable: fritas. También infaltables las recetas en las que son agregadas a sopas, guisos o ensaladas.
Existen múltiples maneras de cocinarlas, pero esta vez vamos a mencionar tres recetas fáciles y saludables para que varíes tu menú.
Estas tartitas o tortillitas de papas son muy fáciles de hacer. Los americanos y británicos lo consumen mucho en el desayuno, y también acompañan muy bien raciones de proteína y vegetales.
Leer la nota completa en Revista VOS
