Durante esta época del año es muy común las fiestas de San Juan, donde tienen como protagonistas a las comidas típicas, la música, juegos y los encuentros sociales.
“Se puede aprender a disfrutar de todo, no solo poner nuestro foco en las comidas típicas”.
Es por eso que la Lic. Rocío Argüello, Nutricionista de la Unidad Multidisciplinaria de Tratamiento de la Obesidad del Hospital de Clínicas de la FCM-UNA, explicó que el día de San Juan no es solamente para enfocarse en las comidas.
“Se puede aprender a disfrutar de todo, no solo poner nuestro foco en las comidas típicas”, acotó.
Se debe tener cuenta que las comidas tradicionales son una fuente de carbohidratos, pero estos son complejos ya que sus principales ingredientes son almidón, harina de maíz, entre otros, también algunas de ellas poseen grasas, pero no del todo saludables al ser saturadas, es por eso que cuidar las porciones es la clave para disfrutar de estas comidas.
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