La Chipa de Coronel Bogado dio el primer paso para obtener el sello nacional de Indicación Geográfica, como producto con fama y reputación
Este anuncio fue realizado durante el acto central de la Fiesta Creativa en Itapúa por la directora general de Propiedad Industrial, Berta Dávalos Julián. En dicho acto, se leyó la Resolución N° 02 del 27 de marzo de 2023, por la cual la Dirección de Indicaciones y Denominaciones de Origen (IG/DO) aprobó la solicitud preliminar de reconocimiento de la Indicación Geográfica Chipa de Coronel Bogado. La indicación geográfica busca distinguir al alimento a base de almidón, hecho de manera artesanal e industrial en la ciudad de Coronel Bogado, departamento de Itapúa.
La directora Dávalos Julián destacó que este primer paso formaliza el registro de la Indicación Geográfica de un alimento tan tradicional, reconocido local, nacional e internacionalmente. Además, valoró la conformación del Comité de Promoción y la posterior solicitud formal de reconocimiento, que permitirá proteger jurídicamente la propiedad intelectual de la técnica de elaboración de la chipa bogandense, transmitida de generación en generación.
El Director Nacional de la DINAPI, Joel Talavera, habló sobre las ventajas que ofrecen las IG/DO a las comunidades, mencionando como ejemplo el pan artesanal «Pan de Payes» en Cataluña (España), que cuenta con protección de IG/DO y genera un movimiento turístico y comercial a través de su producción. Talavera resaltó que la chipa bogandense es un producto mejor y más rico que el pan catalán, y que su reconocimiento preliminar es un gran logro para los bogadenses, que están dispuestos a proteger la identidad de su chipa.
El gobernador de Itapúa, Christian Ríos, agradeció a las autoridades de la DINAPI por el impulso y desarrollo de políticas públicas en beneficio de la comunidad local, destacando la importancia de las charlas técnicas sobre herramientas de protección de propiedad intelectual y la presencia de artistas nacionales y regionales en la Fiesta Creativa.
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