ASUNCIÓN.- La sopa paraguaya, el locro, el vori-vori y el jopara fueron declarados “Patrimonio Cultural Inmaterial del Paraguay” por la Secretaría Nacional de Cultura (SNC). El ministro del ente, Fernando Griffith adelantó vía 650 AM que ya están en tratativas para declarar al “pohâ ñana” (remedios yuyos / plantas medicinales) como “patrimonio mundial inmaterial”. “El …
ASUNCIÓN.- La sopa paraguaya, el locro, el vori-vori y el jopara fueron declarados “Patrimonio Cultural Inmaterial del Paraguay” por la Secretaría Nacional de Cultura (SNC). El ministro del ente, Fernando Griffith adelantó vía 650 AM que ya están en tratativas para declarar al “pohâ ñana” (remedios yuyos / plantas medicinales) como “patrimonio mundial inmaterial”.
“El patrimonio gastronómico es tan importante como el musical o el histórico. El proceso es un poco más fácil, pero de igual forma se deben revisar documentos históricos, bibliografías, pedir la opinión de expertos, por eso 4 de las 200 o 300 recetas que pertenecen a Paraguay recién están en esa lista”, manifestó Griffith.
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