¡Materiales e ingredientes listos, la sonrisa puesta, dedicación y mucha azúcar!, todo lo que la repostera Natalia Leguizamón (21) necesita para empezar a trabajar. La joven prepara desde pintorescos cupcakes y pasteles hasta bocaditos dulces y salados.
“Adopté mi pasión hacia la elaboración de pasteles cuando era pequeña, pues mi mamá y yo veíamos muchos programas de cocina y a las dos nos encantaban”, expresa Natalia. La pastelera afirma que, al culminar el colegio, decidió seguir la carrera de gastronomía, aunque luego descubrió que sentía un amor especial hacia las preparaciones dulces y siguió cursos referentes a esta agradable especialidad.
Nati emprendió su negocio de venta de pasteles por medio de las redes sociales, pero recién comenzó a activar una vez que ganó más experiencia. Con el nombre de Vilena Dulces, la joven creó su página de Facebook e Instagram y, hasta ahora, reúne varios seguidores que comparten y admiran sus diferentes elaboraciones.
Alfajores, bolitas de coco y chocolate, milanesitas y empanadas, así como otros bocaditos dulces y salados, conforman la lista de creaciones que realiza la emprendedora. La repostera manifiesta, también, que el apoyo que recibe de sus hermanas y padres actúa como una motivación muy importante para que ella pueda seguir luchando por sus objetivos.
Para bodas, bautismos, cumpleaños y otras fiestas, Natalia prepara pasteles con la temática que el cliente prefiera. “Siempre me mantengo abierta a aprender cosas nuevas y a elaborar tortas de cualquier estilo, ya que en la gastronomía es imposible centrarse solamente en una forma de hacer las cosas, por la actitud innovadora y creativa que requiere este oficio”.
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