La nutrición es la mano derecha de la medicina y el objetivo del antienvejecimiento nos muestra desde la ciencia que los alimentos ricos en propiedades esenciales, pueden aumentar la calidad y cantidad de años de vida, al fortalecer a las células.
La doctora Silvia González de Méndez, especializada en medicina biológica, ortomolecular, antienvejecimiento y longevidad, dice que sigue siendo esencial comer bien para sentirse bien. “De hecho no solo contando calorías sino además y fundamentalmente nutrientes”.
“Múltiples trabajos de investigación en ratas, avalan el hecho de que al disminuir hasta el 35% las calorías, optimizando la calidad del alimento ingerido, se prolonga la vida. Mientras que por el contrario, la obesidad la acorta”.
En los tiempos actuales “la medicina ortomolecular y biorreguladora son preventivas por excelencia y con ellas se puede lograr una auténtica juventud, considerando al envejecimiento como algo que puede venir con calidad de vida productiva y placentera”, recuerda la especialista.
La doctora asegura que con la gastronomía antiage y la nutrición biológica y ortomolecular podemos a través de la alimentación, retrasar o enlentecer el reloj biológico. “Los alimentos envejecedores aceleran el reloj biológico. La comida rápida, con falta de nutrientes en los alimentos industrializados trajeron la epidemia de la obesidad, aterosclerosis, infartos cardíacos y accidentes cerebro vasculares, entre tantas otras enfermedades”.
Leer la nota completa en Diario ABC
