“No solo por llevar una bandeja significa que uno ya es mozo”

Destreza: Los competidores no debían 
derramar ni 
una sola gota 
de vino en la 
bandeja. Algunos, sin embargo, echaron botellas en plena corrida. Luciendo una camisa blanca, chaleco negro y corbata de moño puesto, Ernesto Fleitas (59) llegó tempranito a la Carrera de Mozos que se realizó ayer sobre Calle Palma en Asunción. Con más de 30 años de experiencia en servir a los clientes del restaurante La Paraguayita, su espíritu fue más de diversión que de competencia. “La idea es divertirse en la profesión que elegimos y, si hay oportunidades como esta, hay que aprovecharlas”, dijo el mesero, quien aclaró que “no solo por agarrar una bandeja, significa que una persona es mozo”. A su criterio, se requiere de mucha práctica, especializaciones y, sobre todo, el buen trato para ser un verdadero mozo. A pesar de que él y su compañero Fernando Benítez (62) no ganaron el primer lugar, quedaron encantados con el tercer puesto, ya que se llevaron G. 1.000.000 como parte del premio. “A pesar de ...[Leer más]