La Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore realizó este viernes su tradicional competencia de parrilleros en la Expo 2016. El ganador fue Fernando Cantero, funcionario de una de las empresas auspiciantes.
Como ya es costumbre desde hace más de 10 ediciones, la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore celebró esta tarde el concurso para elegir al Mejor parrillero en de la Expo 2016.
La competencia de asadores se llevó a cabo en la explanada del galpón Nelore. Unos tiene concursantes pusieron literalmente toda la carne a la parrilla y pusieron a prueba su destreza, para ser elegidos.
Fueron evaluados por el prestigioso chef Colaso Bo, que recorrió cada una de las parrillas, puntuando de acuerdo a ciertos criterios de evaluación, como la organización, limpieza, textura de los cortes, el manejo del carbón, el sabor, y el uso correcto de los implementos para la preparación del asado.
El jurado se mostró muy exigente mientras realizaba la puntuación, que finalmente arrojó como ganador a Fernando Cantero, funcionario de una de las empresas agroganaderas auspiciantes de la raza Nelore.
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