Miles de personas no saben que tienen celiaquía - Nacionales - ABC Color

Un total de 2.000 personas cuentan actualmente con diagnóstico de celiaquía. En la fecha, la Fundación Paraguaya de Celiacos (Fupacel) recordó que existen miles de personas que desconocen su padecimiento, ya sea por la falta de síntomas o por la dificultad para acceder a los estudios. Sin embargo, los intolerantes al gluten aprenden a mirar con detenimiento todas las etiquetas, pues, un pequeño porcentaje de gluten puede hacerles pasar un muy mal momento. "Deben elaborarse las comidas en una instalación especializada para hacer almientos sin gluten, donde se pueda evitar hasta la más mínima contaminación", detalló esta mañana. Piden apoyo del Ministerio de Salud La Fupacel es una fundación y es la única a la cual se puede recurrir para obtener información gratuita y certificada sobre la celiaquía. "Por eso hacemos un llamado al Estado y pedimos que el Ministerio de Salud tenga un programa sobre celiaquía a nivel nacional, para así poder llegar a más personas", exhortó la directora de Fupacel. ...[Leer más]