Mercado cafetero: “El consumidor paraguayo ha evolucionado con el correr de los años” - MarketData

En el mapa productivo, no es el café nuestro estandarte de bebida predilecta, ya que el cocido caliente, el mate o el tereré siempre han sido de las bebidas más consumidas a nivel local. Se puede inclusive decir que hay un antes y un después de la cuarentena, ya que se pudieron explorar otros métodos de extracción de la cafeína en las casas, lo que hizo que pudiéramos hacer probar a las personas cafés de más especialidades y no solo quedarse con el café instantáneo. y hablando puntualmente de lo que es el café, se podría decir que se encuentra en su punto máximo, ya con la habilitación por completo de las cafeterías, restaurantes, hoteles y entre otros sectores que utilizan el café. Además, las personas ahora siguen manteniendo la compra de granos de café para preparar en sus hogares, como que esa costumbre se quedó en las personas, pero así también los fines de semana van a tomar una buena taza de café en las tiendas, como una forma de distracción o simplemente para pasar las tardes con amigos o familiares. Desde hace 15 años que vengo trabajando en este rubro y puedo notar que cada vez hay más conocimiento sobre el café en el país, mayor interés también de probar sabores nuevos y no solo quedarse con el clásico. Así también, hay un mayor número de tiendas de especialidades, lo que muestra lo bien que está este sector ya que más personas eligen su tienda favorita de acuerdo al café que les gusta, es como tener una marca de ropa favorita, en este caso sería una cafetería favorita. En cuanto a los granos de café, hay un mayor número de nuevas marcas y sabores, que el consumidor puede probar y comprender las diferencias que tiene con la otra. ...[Leer más]