Anthony Bourdain es, probablemente, uno de los chefs y presentadores de televisión más populares del mundo junto con el inglés Jamie Oliver. La noticia de su fallecimiento conmovió hoy al mundo. Recordamos su nexo especial con Paraguay.
Anthony Bourdain murió este viernes en París en lo que se trataría un suicidio. Estaba en la fase de producción de otra temporada de su famoso programa “Parts Unknown”, de la cadena internacional CNN. La noticia causó conmoción en todo el mundo y las lamentaciones no tardaron en las redes sociales.
Bourdain visitó el Paraguay hace cuatro años, en abril de 2014. Se hospedó en el Gran Hotel del Paraguay y desde allí no solo se abocó a conocer la gastronomía local. Para él, ese capítulo de su programa tenía una significado especial: quería encontrar la tumba de su cuarto abuelo, de nombre Jean Bourdain, que murió en Asunción en la década de 1850.
El historiador y político Eduardo Nakayama comentó en un posteo en su cuenta de Facebook que lo conoció durante su visita a nuestro país. Él lo ayudó a investigar los orígenes de su cuarto abuelo, un hombre que emigró desde Francia hasta Uruguay y desde allí a nuestro país, en donde fue comerciante en la Asunción de Carlos Antonio López. Vivió aquí desde 1852 hasta 1858, cuando falleció, y fue enterrado en el Cementerio de la Recoleta.
“Su cuarto abuelo (de nombre Jean Bourdain) se había trasladado de su Burdeos natal al Uruguay y de allí al Paraguay en 1852, dedicándose en Asunción a la confección de sombreros y a la importación de todo tipo de mercaderías (desde telas hasta cohetes); sabemos además que dejó hijos en Montevideo y que luego de su muerte (acaecida en 1858 en Asunción) retornaron a Francia tras vivir un tiempo en el Brasil. Jean Bourdain fue enterrado en el Cementerio de La Recoleta de nuestra capital”, escribió Nakayama.
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