Tuit de médico se hizo viral y se encendieron las alarmas en el país, sin embargo, aseguran que no es mala para el consumo.
Como pólvora corrió el tuit del doctor Mauricio González, de Medicina interna de Nueva York, en donde advertía sobre el uso de la sal rosada o más conocida como sal del Himalaya, ya que no tiene yodo, un componente especial para evitar el bocio, el cretinismo y o el retardo mental.
Gilda Benítez, titular de la Dirección de Vigilancia de Enfermedades No Transmisibles, admitió no conocer los componentes exactos que tiene la sal que se ha vuelto muy popular, sobre todo en canales que promocionan alimentación fit. “Lo que es importante saber es que tenemos que consumir la sal que indique que es yodada. En el empaque debe estar inscripto”, dijo. La profesional indicó en los años 90 inició una campaña masiva para que en las mesas familiares se consuma la sal yodada. “El yodo es un componente esencial de las hormonas tiroideas T4 y T3, así como del sistema nervioso central,...
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