La incorporación de inteligencia artificial (IA) y herramientas de gestión está marcando un antes y un después en la ganadería. Según el ingeniero zootecnista Bruno Giménez Irún, gerente consultor de Terra Desarrollo Agropecuario, el salto en eficiencia no depende solo de la tecnología, sino de cómo se estructura y administra el negocio. Experiencias en la región muestran que profesionalizar la gestión puede duplicar o triplicar los resultados económicos.
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