Lorena Barreto lb arreto@5dias.com.pyTras un largo período de investigaciones, invertir en un negocio propio fue posible cuando encontraron un producto que los llevó a optar por la gastronomía: crepas.NEGOCIACIONESCrêpas, una firma uruguaya con presencia en Uruguay y Argentina, se
Tras un largo período de investigaciones, invertir en un negocio propio fue posible cuando encontraron un producto que los llevó a optar por la gastronomía: crepas.
Crêpas, una firma uruguaya con presencia en Uruguay y Argentina, se instaló en el país hace menos de un año, de la mano de José Espínola y su esposa Patricia Cuttier. En una de sus visitas a Uruguay, el sabor y la experiencia que les ofreció el concepto de negocios de crêpas los conquistó hasta llevarlos a iniciar negociaciones con los propietarios de la marca para establecer una franquicia en Paraguay.
Fue así que luego de un año de conversaciones pudieron abrir su local dentro del país, tras una inversión de US$ 85 mil para la compra de insumos, materiales y la capacitación realizada por parte de la franquicia, tanto para los dueños como para los colaboradores de la empresa.
Actualmente cuentan con ocho empleados distribuidos en dos turnos para la producción y el servicio de crêpes de langostinos, salmón, cordero con cebollas caramelizadas, roquefort con peras y los clásicos como jamón y queso, capresse, pizza, entre otros.
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