Caruaru (Brasil), 11 jun (EFE).- La ciudad de Caruaru, en el noreste de Brasil, sirvió este domingo un cuscús gigante, hecho con 600 kilogramos de copos de maíz, en el marco de sus multitudinarias fiestas de San Juan.
La ciudad brasileña de Caruaru sirve un cuscús gigante de 600 kg
El cuscús brasileño se asemeja al magrebí tan sólo en su aspecto, pues se realiza con copos de maíz, y en la región noreste del país, donde es más típico, se sirve con charque, salsa de tomate o salchichas.
Los 600 kilogramos de copos de maíz fueron cocinados al vapor en una enorme olla a gas de unos cuatro metros de altura llamada cuscusera.
Con el enorme preparado de maíz sirvió raciones para las miles de personas que acudieron al lugar, en las inmediaciones del Alto do Moura, uno de los principales polos de las fiestas de San Juan de Caruaru.
Leer la nota completa en Diario ABC
