Caracas, 6 may […]
Caracas, 6 may (EFE).- José Luis Ortuño comenzó, hace seis años en la cocina de su casa, un proyecto que hoy está materializado en un local en Caracas llamado Cheers Factory, donde, junto con su socio, Fritz Wagner, produce y vende cerveza artesanal, con la aspiración de que esta bebida se convierta «en parte de la cultura del venezolano».
En su pequeña fábrica ubicada al lado del establecimiento, donde reciben a los interesados en conocer el proceso de preparación, elaboran cinco tipos diferentes de cerveza con los que buscan conquistar el paladar del público venezolano, acostumbrado a «cervezas suaves» con un «bajo contenido de alcohol».
«Nosotros, como cervecería, nos diferenciamos de las otras en el sentido de que, a pesar de que somos cervezas artesanales y buscamos la manera de ofrecer algo nuevo, algo diferente, siempre afinamos todos nuestros estilos a lo que es el paladar venezolano», explicó Ortuño, de 30 años, a EFE.
El objetivo, prosiguió, es ofrecer al cliente una bebida que sea «una introducción a este mundo de las cervezas artesanales», sin dejar de lado lo que le gusta al venezolano: «mucha cantidad» en un «período corto de tiempo».
Leer la nota completa en MarketData
