La carne paraguaya ganó terreno global con más volumen y mejores precios este último mes

(Por SR) El sector cárnico paraguayo registró un desempeño sobresaliente durante el pasado mes de mayo, impulsado principalmente por la carne bovina, que alcanzó cifras récord tanto en volumen como en valor. Según el informe actualizado del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), las exportaciones totales de productos y subproductos de origen animal ascendieron a US$ 1.049 millones FOB, lo que representa un crecimiento del 27,3% respecto al mismo periodo de 2024.

En cuanto a la carne bovina, el volumen exportado entre enero y mayo de este año fue de 149.508 toneladas, un 18% más que en 2024, mientras que el valor FOB alcanzó los US$ 847,8 millones, con un alza del 37,5%. Este incremento fue acompañado por una mejora del precio promedio por kilogramo, que subió de US$ 4,87 en mayo de 2024 a US$ 5,67 en 2025. Chile, Taiwán y Estados Unidos se mantuvieron como los principales destinos, concentrando gran parte del ingreso de divisas. También se observó un repunte importante en la exportación de menudencias bovinas, que subió un 58,7% en volumen y un...