Disfrutamos de los sabores sudafricanos en la cocina de Vive la Vida XL. Presentamos dos platos típicos de esa región, el Bobotie y el Koeksister.
Esta mañana en la cocina de Vive la Vida XL presentamos dos platos típicos de Sudáfrica. Una de ellas fue el Bobotie, que consiste en una especie de tarta de carne picada especiada y decorada con un huevo. La receta proviene probablemente de la Compañía Holandesa de las Indias Orientales y sus colonias en Batavia, con el nombre derivado del indonesio Bobotok. En su momento, se solía elaborar con carne picada y cordero. Hoy en día, lo cotidiano para hacer tal pastel es incorporar frutas secas como pasas, y darle esa característica de sabor dulce. Te dejamos aquí los ingredientes para que...
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