Los comedores de Remanso ofrecen platos de pescado para todos los gustos este 25 de diciembre, sobre todo el caldo “yorador”, que ayuda con la resaca, según vendedoras. La otra opción es comprar los pescados frescos, que ya están disponibles tras la veda.
Preparados de pescados como el caldo, milanesa, chupín, cazuela, grillé, romanitas, empanadas, croquetas y rellenos aguardan desde tempranas horas a los amantes del pescado este día de Navidad en los puestos ubicados en Remanso.
Según Natividad Romero, de Comedor Romero, lo que más se pide es el caldo de pescado “yorador”, que sirve como una especie de energizante luego del desvelo de la Nochebuena. “Lo que más se pide es el caldo de pescado y hay de piraña, surubí, mandi'i, soyo de piraña”, detalló en diálogo con la periodista de ABC Color Perla Silguero.
Señaló que en días festivos, sobre todo el 25 de diciembre y el 1 de enero, las ventas tienden a incrementarse. La vendedora invita a la ciudadanía a acercarse a la ciudad para degustar la variedad de platillos.
Por su parte, María Estela Gaona dijo que, tras la finalización de la veda, ya cuentan con surubí, dorado, pacu, puchero de surubí y mandi´i, entre otros, para la venta. Explicó que los precios oscilan entre G. 35.000 y G. 40.000 por kilogramo y estarán en sus puestos hasta las 21:00.
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