Ante la llegada del invierno, lo que más buscamos es consumir alimentos calientes que aportan calor al cuerpo. Y es justamente a través de los alimentos, que incorporamos esa energía a la que conocemos como calorías. Al respecto, la licenciada en nutrición Rocío Argüello, del Departamento de Endocrinología y Obesidad del Hospital de Clínicas, habló sobre la importancia de una alimentación equilibrada para fortalecer nuestro sistema inmune ante el Covid 19 y otras afecciones.
Buscamos comer un poco más cuando hace frío y son más calóricos, pero justamente para cuidarnos un poco, no subir de peso y cuidar las inmunidades importante saber que las comidas tiene que estar compuestas por alimentos naturales, utilizar en lo posible alimentos naturales en vez de los conservantes.
“Debemos utilizar alimentos lo más natural y orgánico posible, porque son los que tienen mayor contenido de vitaminas, minerales y de fibras que ayudan a mantener nuestra inmunidad, ya sea para prevenir todo tipo de enfermedades, como para levantar las defensas en los pacientes recuperados de covid”.
Entre las comidas a consumir por ejemplo están las sopas de verduras, de carne magras, pollos, caldo de pescado, sopa de legumbres; alimentos que ayudan a mejorar el sistema inmunológico.
Lic. Rocío Argüello, del Departamento de Endocrinología y Obesidad del Hospital de Clínicas
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