Personas privadas de su libertad en el departamento de Misiones producen 500 kilos de chorizo misionero de forma mensual. Actualmente, los embutidos son vendidos al minoreo, pero ambicionan aumentar la producción y vender al por mayor.
Internos elaboran chorizo misionero en Penitenciaría Regional de Misiones
Unos 500 kilogramos de chorizo misionero son producidos mensualmente por reclusos de la Penitenciaría Regional de Misiones. El producto es puesto a la venta en un autoservicio denominado Il Toro, mediante un trabajo coordinado con el Ministerio de Justicia. Los internos elaboran mensualmente unos 500 kilos de chorizo misionero. Foto: Ministerio de Justicia Este establecimiento también ofrece panificados y otros productos artesanales elaborados por los propios internos y les provee además, de los insumos requeridos para la elaboración de los embutidos, como carne vacuna y porcina y...
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