Comenzaron las clases correspondientes al 2021 en el marco del proyecto «Cocina Escuela Comunitaria en la UNE». En el primer día de clase, las participantes elaboraron chipas, considerando que se acerca la Semana Santa. Los tallares, que son totalmente gratuitos, están a cargo de extensionistas de la Universidad Nacional del Este (UNE), dirigidos a todas […]
Comenzaron las clases correspondientes al 2021 en el marco del proyecto «Cocina Escuela Comunitaria en la UNE». En el primer día de clase, las participantes elaboraron chipas, considerando que se acerca la Semana Santa.
Los tallares, que son totalmente gratuitos, están a cargo de extensionistas de la Universidad Nacional del Este (UNE), dirigidos a todas la personas interesadas en aprender en el área de la gastronomía.
El programa incluye clases teóricas y prácticas, con refuerzos dependiendo de cada receta. La instructora es la Lic. Mirian Raquel Flecha, profesional en la gastronomía, funcionaria de la UNE.Para este curso, se aplicó una encuesta cuyo resultado arrojó que un 85% de las que se inscribieron desean aprender para elaborar productos con fines de ventas y un 15% como pasatiempo.
También refieren que desean aprender sobre confitería, pastas en general, comidas sin gluten, panes, tortas, postres etc.
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