En 2024, el país exportó 75.000 toneladas de chía, pero en 2025 la producción experimentará una reducción debido a las heladas.
Paraguay continúa posicionándose como un actor central en la producción de chía y maní a nivel global, con perspectivas de mayor industrialización y valor agregado en los próximos años. Así lo afirmó Shoichi Takahashi, presidente de la Cámara Paraguaya de Chía y titular de Hypergrain S.A., en una entrevista donde destacó la competitividad del país y las proyecciones para ambos rubros.
Paraguay abastece más de la mitad de la demanda mundial de chía, un mercado global estimado en 150.000 toneladas anuales, gracias a la capacidad productiva, el trabajo coordinado entre productores y exportadores, y el uso de tecnología avanzada en las plantas industriales. "La calidad y estabilidad de cada grano marcan la diferencia", señaló Takahashi.
En 2024, el país exportó 75.000 toneladas de chía, pero en 2025 la producción experimentará una reducción debido a las heladas. El sector está implementando siembras escalonadas para distribuir los riesgos climáticos y proyecta impulsar investigaciones sobre variedades más tolerantes. «No podemos controlar el clima, pero sí podemos minimizar el impacto y buscar alternativas más resilientes», sostuvo.
Hypergrain, una de las principales firmas del rubro, triplicó su acopio en dos años: pasó de 2.000 a 5.000 toneladas, alcanzando el cuarto lugar a nivel nacional. Este crecimiento, según Takahashi, responde a una estrategia empresarial basada en cumplir su visión y misión, atender adecuadamente a productores y clientes, y apostar por el mercado internacional. "Creemos que podemos crecer todavía más en Paraguay y en el mundo", afirmó.
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