El mercado del arroz está creciendo a pasos agigantados. Diez años atrás esta cultura era casi nula en el Paraguay, sin embargo, su participación en el PIB ya se empieza a notar. La adopción de prácticas internacionales, el aumento del consumo, sumado al apoyo y soporte del sector financiero, permitieron dar un despegue en el sector.
El arroz es la base de la nutrición mundial conjuntamente con el maíz, además de ser el segundo producto agrícola más sembrado. En tal sentido, las oportunidades para el país son muchas, aunque todavía hay mucho por hacer: aumento del consumo interno, desarrollo de otros productos, atendiendo a que es libre de gluten, entre otros.
En cuanto a amenazas, el clima es siempre una incertidumbre en todo el sector agrícola. Si bien la incidencia del clima para el arroz es mucho menor por el hecho de manejar la irrigación y el regadío con sistemas de bombeo, el clima es un tema en el que se tiene precaución. Otro tema que preocupa mucho al sector es todo lo relacionado a logística y transporte. “Consideramos que el Paraguay tiene un déficit importante en esa materia. Es una limitante a la hora de evaluar tiempos y compromisos de entrega”.
“Arrancamos las operaciones en enero de 2015, con los primeros movimientos de suelo, trabajos de máquinas y desarrollo de la infraestructura para adecuar la tierra y convertirla en campo apto para el cultivo de arroz. Si bien la empresa es relativamente nueva, todo el equipo que lo dirige tanto en la producción dentro del campo como en el directorio ejecutivo y gerencia está conformado por profesionales con una experiencia de más de 30 años produciendo arroz tanto en el Paraguay como en Brasil”.
El campo de producción se encuentra ubicado en el norte del departamento de Ñeembucu, a 120 km de Asunción, Estancia Don Miguel, sobre la nueva ruta Villeta Alberdi. Cuenta con 18.000 ha, de las cuales 10.000 están mecanizadas. No obstante, el grupo empresarial, que consta de tres arroceras, produce casi 30.000 ha del cereal.
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