Salud Pública emitió recomendaciones para evitar intoxicaciones con comidas durante las fiestas de Fin de Año, esto atendiendo a que las altas temperaturas pueden provocar que los alimentos se descompongan más rápido.
La buena refrigeración en la mayoría de los alimentos que una persona va consumir es esencial para evitar intoxicaciones, sobre todo en los tradicionales recetas que se acostumbran a consumir en estas fechas. El Ministerio de Salud recomienda mantener en refrigeración las ensaladas, las carnes que se consumen frías y platos que contengan mayonesas o papas.
Por otro lado, se insta evitar la compra de alimentos en la vía pública, sobre todo si es evidente que no se encuentran en sitios donde se garantice su correcta conservación.
En caso de comparar alimentos conservados, enlatados o en envases de plástico, es elemental verificar la fecha de vencimiento. Por otro lado, es sumamente importante ejercer cautela en el consumo de bebidas alcohólicas, ya que mezclarlas podría tener una reacción muy mala para el organismo.
Si uno va a beber alcohól, debe consumir alimento antes de ello. La ingestión de una ‘bebida espirituosa’ debe realizarse se manera lenta y pausada, ya que esto puede desencadenar en una intoxicación.
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