La pandemia cambió las concentraciones grupales por las individuales y obligó al jugador a tener un mayor cuidado en la alimentación. Cerro Porteño juega este martes contra Libertad y por el protocolo establecido, los futbolistas llegarán al estadio a unas dos horas del juego. Antes, desayunan y almuerzan en sus respectivos domicilios. “Llegué a encontrar hasta cuatro litros perdido y l jugador está obligado a recuperar eso”, comentó Esteban Rivarola a ABC.
Esteban Rivarola y la nutrición en Cerro: “el jugador adquirió un hábito para alimentarse durante la pandemia”
Cerro Porteño disputa el segundo partido de la jornada nueve, la ronda que reinicia el torneo Apertura. Los jugadores citados por Francisco Arce irán directo a la Nueva Olla cuando resten horas para el comienzo del duelo contra Libertad. Antes, desayunan y almuerzan en sus respectivos hogares. “Preparé un protocolo que consiste en preparaciones que yo hacía personalmente más bebidas deportivas, algunas frutas, algunos tipos de cereal, que tengan hidratos de carbono y para post partido, ya tenemos una suplementación que es más práctica. Vamos a limitarnos al uso de suplementos proteicos....
Rivarola explicó que la pérdida de peso durante la exigencia de un partido depende de cada jugador. “Llegué a encontrar hasta cuatro litros perdidos en un jugador. Es mucho, era una máquina de sudar. El jugador está obligado a recuperar eso. Es como salir a romper fibra y la única forma de reparar es cargando otra vez metabolitos para que las hormonas reparen las fibras”, agregó. El profesional comentó que las pastas en el almuerzo es un aprendizaje que trae el futbolistas desde las divisiones formativas. Entonces, es el principal plato de comida durante el medio día.
El nutricionista manifestó que el protocolo genera complicaciones para una alimentación contralada por el profesional después de los partidos ya que los futbolistas deben retirarse rápidamente a sus domicilios, pero destacó que durante el encierro, el plantel adquirió un hábito para una buena comida. “Nosotros estábamos acostumbrados a las concentraciones. Complica aunque ellos ya tienen las indicaciones por el tiempo que estuvimos entrenando en casa. Ellos se educaron en ese sentido. Saben qué y cuánto tienen que consumir. El jugador adquirió un hábito, es un aprendizaje porque el día de...
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