¿Se puede llevar una alimentación sana y completa siendo vegano? La respuesta es sí. El veganismo es un tipo de alimentación que excluye todos los alimentos de origen animal y sus derivados. Incluyendo, en muchos casos, la miel. El veganismo es un estilo de vida, porque lo que fomenta es el cuidado de los animales […]
La nutrición vegana se refiere a los aspectos nutricionales y de salud humana de las dietas veganas.
¿Se puede llevar una alimentación sana y completa siendo vegano? La respuesta es sí. El veganismo es un tipo de alimentación que excluye todos los alimentos de origen animal y sus derivados. Incluyendo, en muchos casos, la miel.
El veganismo es un estilo de vida, porque lo que fomenta es el cuidado de los animales y también el medio ambiente. Es muy importante que si decidís llevar este tipo de alimentación recibas educación alimentaria para evitar algunos déficit de nutrientes.
Vas a tener que incorporar muchas más legumbres, semillas y aprender cómo combinarlas, para que, justamente, puedas hacer proteínas completas y no tener déficit, sobre todo, de hierro.
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