José “Saru” Ledesma es un productor altoparanaense que junto a su familia y colaborades lleva adelante un proyecto de producción de lechugas hidropónicas agroecológicas con el sistema f…
José “Saru” Ledesma es un productor altoparanaense que junto a su familia y colaborades lleva adelante un proyecto de producción de lechugas hidropónicas agroecológicas con el sistema flooting, en la comunidad de Tacuaró Norte km2, en el distrito de Juan E. O’ Leary.
“En noviembre del año pasado comenzamos a utilizar este sistema de producción conocido como flooting para producir lechugas hidropónicas en el invernadero que tenemos, después vino la pandemia y claro, no hay plata, está todo muy difícil y el precio está bajo, pero igual seguimos trabajando y tenemos la capacidad de producir unas 4000 a 5000 lechugas semanales“, nos cuenta “Saru”.
En la producción, además de José, trabajan su hermano y unas cuatro a cinco personas más, según la necesidad. Para la producción de lechugas, cuentan con 5 piletas de seis metros de ancho y cuarenta de largo, con capacidad para cuatro mil plantas en cada pileta. “Utilizamos fertilizantes minerales como calcio, hierro, fósforo, y otros nutrientes que necesita la planta para crecer bien, pero ningún químico nocivo, solo fumigamos con productos naturales como aceite de nin, para el control de plagas“, relata José.
Además de las lechugas hidropónicas, el invernadero de los Ledesma tiene parcelas destinadas a la producción tradicional de pepino, locote, tomate, zapallitos y otras hortalizas. “Tenemos también producción en tierra de locote, tomate, pepinos, cada uno con parcelas de cuatro mil metros cuadrados bajo invernadero, también producimos lechugas arrepolladas con el sistema flooting, que es muy limpio, sano, no toca tierra y tiene muy buena aceptacion entre la gente“, asegura José.
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