En Paraguay, un país con malnutrición severa el consumo de leche es prioridad - El Independiente

Según la Federación Panamericana de Lechería (Fepale), en el mundo, unos 160 millones de niños se benefician diariamente con la leche en las escuelas, y la evidencia muestra los múltiples beneficios generados a través de los programas de alimentación escolar. En el marco del Día Mundial de la leche, que se recuerda cada 1 de junio, desde la Federación Panamericana de Lechería (Fepale) comparten los 10 beneficios derivados del consumo de leche: 1. En América Latina, la producción y el consumo de lácteos tienen un rol muy importante en la economía y la alimentación, ya que la leche constituye un componente accesible y económico de la dieta de las poblaciones, y además con un fuerte arraigo en las culturas locales. El excelente aporte nutritivo de la leche, hace que este sea el alimento esencial e indispensable en los planes de alimentación escolar, ya que la disponibilidad de sus nutrientes y su fácil asimilación por el organismo humano, lo ponen en la cima de estos programas. Adicionalmente a esto, los programas de alimentación escolar que incluyen leche, fomentan el hábito de su consumo a largo plazo, lo que beneficia a los individuos y a la sociedad en general. ...[Leer más]


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