El éxito coronó al Festival del batiburrillo, siriki y chorizo sanjuanino, que se desarrolló entre la noche del viernes y ayer. Este año llegaron a San Juan Bautista miles de turistas que concurrieron para probar las comidas típicas y participar del festival artístico en la plaza Boquerón.
SAN JUAN BAUTISTA, Misiones (Rafael Marcial Montiel, corresponsal). La edición número 16 del Festival nacional y primer festival internacional del batiburrillo, siriki y chorizo sanjuanino llenó plenamente las expectativas de miles de visitantes y pobladores locales que asistieron en el encuentro folclórico.
El viernes a la noche, a partir de las 21:00, en la apertura del festival, desfilaron los artistas locales y regionales, que ofrecieron música paraguaya, danzas folclóricas y chamamé. La fiesta se prolongó hasta la madrugada del sábado.
La actividad fue organizada por la Municipalidad de San Juan Bautista y la comisión especial del Festival del batiburrillo, siriki y chorizo sanjuanino. El motivo fue recordar el aniversario de fundación municipio, que fue elevado a categoría de distrito el 26 de enero de 1893, siendo presidente de la República Juan Gualberto González.
Este año se tuvo uno 135 participantes que expusieron batiburrillo, chatasca, chorizo, asado y sopa paraguaya, entre otras delicias típicas. Como aperitivo, el siriki, una mezcla de caña blanca, limón sutil, cubitos de hielo y soda.
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