¿Come de más luego de una estresante jornada de trabajo? ¿Se alimenta con comida chatarra cuando está en una situación laboral tensionante? El estudio de Journal of Applied Psychology, explica sobre las experiencias psicológicas y la alimentación. De acuerdo con Chu-Hsiang “Daisy” Chang, profesora asociada de psicología y co-autora del estudio “¿Se está comiendo sus …
¿Come de más luego de una estresante jornada de trabajo? ¿Se alimenta con comida chatarra cuando está en una situación laboral tensionante? El estudio de Journal of Applied Psychology, explica sobre las experiencias psicológicas y la alimentación. De acuerdo con Chu-Hsiang “Daisy” Chang, profesora asociada de psicología y co-autora del estudio “¿Se está comiendo sus sentimientos?”, de la Universidad Estatal de Michigan, el estrés durante la jornada de trabajo puede conducir a comidas excesivas y opciones de alimentos perjudiciales para la salud. “Hemos encontrado que los empleados que...
INVOLUCRÓ El segundo estudio, describe la Universidad de Michigan en un informe, involucró a trabajadores de call-center que a menudo deben lidiar con clientes groseros y exigentes. El resultado reveló que, en ambos casos, el estrés laboral se relacionó con el estado de ánimo negativo de los empleados y su ingesta alimentaria en horas nocturnas. Por otra parte Yihao Liu, co-autor y profesor asistente en la Universidad de Illinois, propuso dos posibles explicaciones:
“En primer lugar, comer a veces se utiliza como una actividad para aliviar y regular el estado de ánimo negativo, porque los individuos instintivamente evitan los sentimientos de aversión y acercan los sentimientos de deseo.En segundo lugar, la alimentación poco saludable también puede ser una consecuencia de la disminución del autocontrol. Cuando se sienten estresados por el trabajo, los individuos generalmente experimentan una inadecuación al ejercer un control efectivo sobre sus cogniciones y comportamientos para alinearse con las metas personales y las normas sociales”.
Chang agregó que el hallazgo muestra cómo se relacionan los comportamientos de salud. “Una buena noche de sueño puede hacer que los trabajadores se repongan y se sientan vigorosos de nuevo, lo que puede hacerlos más capaces de lidiar con el estrés en el trabajo al día siguiente y menos vulnerables a la mala alimentación”, concluyó
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