El dulce Ybapurú | San Lorenzo Py

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EN MEDICINA CASERA. La entrecorteza del ybapuru, en ocasiones no sólo actúa contra el asma y las hemoptisis...

Cada vez que alguien escucha la palabra Ybapurú generalmente le retrotrae a recuerdos imborrables del pasado ya que en nuestro país este árbol existía en muchos patios, en las veredas de la capital del país o incluso en plena calle. Hoy día es difícil ver esta fruta cuya característica principal es que crece por el tronco del árbol.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el ybapurú es un árbol originario de Brasil donde se le conoce con el nombre de jaboticaba. Posee una cualidad muy peculiar y es que en su tronco crece un fruto que lleva el mismo nombre el cual es de forma esférica con un color morado muy oscuro o en ocasiones un tanto rojizo. En su interior hallamos una sustancia blanca de sabor muy dulce, con dos huesos o semillas.

El ybapuru como le conocemos en Paraguay, se come fresca y es conocida por sus notables calidades, con abundante jugo y muy particular sabor dulce. La industria la usa para jaleas y en la preparación de licor y vino domésticos. El consumo debe ser inmediato a la cosecha puesto que se conserva mal a la temperatura ambiente, no durando más de tres días

EN MEDICINA CASERA. La entrecorteza del ybapuru, en ocasiones no sólo actúa contra el asma y las hemoptisis, sino también contra diarreas y disenterías y externamente, en baños, favorece la curación de la erisipela. La corteza de los frutos tiene propiedades astringentes y su decocción se emplea en gárgaras contra las amigdalitis crónicas.

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