El chocolate, un verdadero manjar aliado de la salud mental

Por la salud mental El chocolate está fuertemente ligado a la salud mental y eso se debe a que muchas personas lo consumen para aliviar el estrés y la depresión, ¿por qué? Los científicos de la Escuela de Medicina de Harvard han sugerido que beber dos tazas de chocolate caliente al día podría ayudar a mantener el cerebro sano y reducir el deterioro de la memoria en las personas mayores. En este punto el nutricionista Hugo Aranda recomienda que el consumo de chocolate sea de 2 a 4 cuadraditos de chocolate (30 g aproximadamente), esta sería la porción ideal de consumo por día de chocolate negro (igual o mayor al 70% de cacao). “Investigadores descubrieron que los adultos sanos que comían un total de 30 gramos de chocolate negro con un 85% de cacao eran más felices, en comparación con adultos sanos que comían chocolate negro con menos cacao”, añade el nutricionista. “Los autores señalan que el cacao (ingrediente clave del chocolate) contiene compuestos fenólicos biológicamente activos, estos compuestos afectar el envejecimiento y condiciones del estrés oxidativo, la regulación de la presión arterial y la aterosclerosis. ...[Leer más]