El “Ka’a He’e” o “Stevia Rebaudiana”, es una planta autóctona de Paraguay y es utilizada para elaborar edulcorantes. La misma ha recibido la primera denominación de origen en el país de manos de la Dirección Nacional de Propiedad Intelectual (Dinapi). El presidente de la patronal del sector de la Cámara Paraguaya de la Stevia (Capeste), Juan Bardoza, manifestó que se…
El “Ka’a He’e” o “Stevia Rebaudiana”, es una planta autóctona de Paraguay y es utilizada para elaborar edulcorantes. La misma ha recibido la primera denominación de origen en el país de manos de la Dirección Nacional de Propiedad Intelectual (Dinapi).
El presidente de la patronal del sector de la Cámara Paraguaya de la Stevia (Capeste), Juan Bardoza, manifestó que se trata de un logro muy importante para el país al ser el primer producto que consigue la denominación y señaló que servirá de modelo para otros productos paraguayos.
La Dinapi otorgará oficialmente la denominación de origen a la Stevia el próximo viernes, tras un proceso de siete años, recordó Bardoza en una entrevista a la 920 AM, aunque subrayó a su vez que el proceso no ha terminado, ya que el siguiente paso sería el reconocimiento internacional.
A su juicio, el reconocimiento inspira confianza en el consumidor y tiene un valor diferenciado en la comercialización, puesto que permitirá enfrentarse a las falsificaciones que con una pequeña porción de “ka’a he’e” y el resto con sacarina o con otro químico, se engaña al consumidor.
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