El Eduvigis es un bar inspirado en uno de los grandes héroes de la nación durante la Guerra Grande, el general José Eduvigis Díaz, nacido en la misma ciudad en la que se encuentra este restó: Pirayú.
El restó bar Eduvigis ofrece platillos únicos a un precio super accesible para los que deseen combinar sabor y cultura en un solo lugar. Foto: Gentileza
“Trinchera de Curupayty”, “El General”, y “Jagua ha Pirãi”, son solo algunos de los platos que se pueden disfrutar en este bar ubicado a unos 50 KM de Asunción. Estos combinan sabores típicos y paraguayos con cultura, rememorando por ejemplo a artistas de la zona.
El plato “Jagua ha Pirãi” consiste en una cazuela de pan con mix de pescados de río y ensalada verde y rinde homenaje al dúo cómico de artistas de Pirayú.
Para sus profesionales a cargo de la cocina, en la elaboración de cada uno de estos platos buscan “respetar los ingredientes típicos paraguayos, que no tienen nada que envidiar a los de otros países”.
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